FFmpeg
免费几乎所有音视频软件的地基，你早就在用它了
开源 无广告 无追踪 离线可用 无需注册 跨平台
音视频处理的通用命令行工具与函数库。转码、剪切、合并、抽取音轨、压制字幕、调整分辨率码率、录屏、推流、批量处理，几乎所有你能想到的音视频操作它都能做。VLC、HandBrake、OBS、yt-dlp 等大量软件底层都依赖它。
为什么推荐它
FFmpeg 是那种"你没听说过，但你每天都在用"的软件。 你用 VLC 播放的视频、用 HandBrake 压的片子、用 OBS 推的流、 用 yt-dlp 下载后合并的音视频轨、 甚至很多在线转码网站和手机 App 的后台——底层跑的都是它。 63,297 颗星，LGPL-2.1+（部分可选组件是 GPL）。
它是命令行工具，这既是门槛也是它无可替代的原因：图形界面能做的事有限， 命令行能组合的事无限。几个真实场景：
把视频转成 mp4（保持画质，兼容性最好）：
ffmpeg -i input.mkv -c:v libx264 -crf 20 -c:a aac output.mp4
无损截取一段（不重新编码，秒完成）：
ffmpeg -ss 00:01:30 -to 00:02:45 -i input.mp4 -c copy clip.mp4
从视频里抽出音频：
ffmpeg -i video.mp4 -vn -c:a copy audio.m4a
把字幕压进画面（硬字幕，任何播放器都能看）：
ffmpeg -i video.mp4 -vf subtitles=sub.srt output.mp4
再往上，批量处理是它真正的杀手锏：一个循环就能把整个文件夹的视频统一转码、 统一改分辨率、统一加水印。这种事在图形软件里要点几百次。
要说清楚的：
- 它没有图形界面。装完不会出现一个图标，你得开终端。 不想碰命令行的话：转码用 HandBrake、剪辑用 Shotcut 或 Kdenlive、 无损切割用 LosslessCut——这些工具的内核都是 FFmpeg， 等于有人替你把命令包好了。
- 参数极多。官方文档庞大，选项成百上千。 好消息是日常用到的就那几条，记住上面四个模板能覆盖大部分需求。
- Windows 上要手动配置。官方不提供安装程序，
下载压缩包后需要把
bin目录加进系统 PATH 才能在任意位置调用。 或者用winget install ffmpeg、scoop install ffmpeg一条命令搞定。 - 协议有两个版本。默认构建是 LGPL，包含某些组件（如 x264）的构建是 GPL。 个人使用无所谓，要嵌进商业产品里发布的话请认真看协议。
如果你经常处理视频，学会它的基础命令是一次性投入、长期受益的事。