Posnic
有免费版开源离线收银系统，小店和餐馆在自己电脑上跑
开源 无广告 无追踪 离线可用 无需注册 跨平台 可自建
面向零售店和餐馆的开源收银与开单软件。本地版把数据库和服务装在店里的电脑上，不需要账号，断网也能收银。覆盖收银小票、商品库存、客户供应商、采购报价、费用和报表、员工权限，以及常见的收银硬件。
为什么推荐它
Posnic 自身代码是 AGPL-3.0-only，发布包里捆绑了 MongoDB Community Server 等组件， 这些组件各有协议（MongoDB 是 SSPL-1.0），所以协议这里写「部分组件」。 提交推荐的是项目方本人，并主动说明了身份；我们按正常标准核过源码、协议和发布包。
商用收银软件大多按月收费、数据放在厂商云上，断网就收不了钱。Posnic 的本地版反过来： 数据库和 API 跑在店里那台电脑上，软件价格为零、没有试用期，也不用注册 Posnic 账号。 隐私政策写明本地版不向 Posnic 发送统计或遥测。
功能面比较全：
- 前台。 收银、小票打印，常见扫码枪、小票机、钱箱等硬件。
- 后台。 商品与库存、客户和供应商、采购单、报价单、费用、报表， 报表里带印度 GST 税务视图，看得出主要用户在印度。
- 餐饮。 有厨房出单（KOT）流程。
- 多人。 管理员、店长、收银员分角色权限。
官网有在线演示（demo.posnic.io），用 admin / admin 登录就能试，每小时重置，适合装之前先摸一遍。
要说清楚的：
- 云服务收费。 浏览器远程访问、云端看板和同步属于付费的 Posnic Cloud，所以价格标为「免费增值」； 只在店里一台电脑上用，本地版就够。
- 更新极快、预发布版很多，一天能发好几个 beta。正式开店建议只装标了正式版的版本，别跟 beta。
- 捆绑 MongoDB，安装体积和内存占用比一般小软件大。
- 界面有简体和繁体中文翻译，但税务和票据格式按印度习惯设计，国内门店要做好自己调整的准备。